임산물이란?
산림에서 얻을 수 있는 생산물을 말하며, 임산물에는 조경을 위해 심은 나무에서부터 바위 위에 낀 이끼까지 사실상 산림 안에서 산림 밖으로 가지고 나오는 모든 것을 임산물이라고 할 수 있습니다. 현재 법으로 정해진 임산물의 종류는 총 14종 147개의 품목이며,
이번 치유음식 레시피 공모전은 법으로 정해진 임산물 총 14종 147개 품목 중 취식이 가능한 아래의 5종 72개 품목 에 한해서 공모전 주재료로 사용 가능합니다. 종류는 아래와 같습니다.
우리 임산물 5종 72품목
※ 이번 공모전은 상기된 임산물 재료 중 한가지 이상을 반드시 사용하여야 하며 레시피에 사용된 우리 임산물 재료의 총 중량이 레시피 재료 전체 중량의 30%이상 차지하여야 합니다.
수실류
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  • 호두
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  • 대추
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  • 은행
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  • 도토리
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  • 개암
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  • 머루
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  • 다래
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  • 산딸기
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  • 복분자딸기
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  • 석류
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  • 돌배
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버섯류
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  • 표고
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  • 송이
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  • 목이
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  • 석이
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  • 복령
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  • 능이
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  • 싸리
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  • 꽃송이버섯
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산나물류
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  • 더덕
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  • 고사리
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  • 도라지
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  • 취나물
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  • 참나물
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  • 두릅
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  • 원추리
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  • 산마늘
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  • 고려엉겅퀴
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  • 고비
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  • 어수리
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  • 눈개승마
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약용류
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  • 오미자
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  • 오갈피나무
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  • 산수유나무
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  • 구기자나무
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  • 두충나무
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  • 헛개나무
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  • 음나무
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  • 참죽나무
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  • 산초나무
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  • 초피나무
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  • 옻나무
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  • 골담초
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  • 산겨릅나무
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  • 산사나무
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  • 느릅나무
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  • 꾸지뽕나무
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  • 마가목
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  • 화살나무
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  • 목단
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  • 황칠나무
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약초
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  • 삼지구엽초
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  • 삽주
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  • 참쑥
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  • 시호
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  • 작약
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  • 천마
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  • 산양삼
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  • 결명자
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  • 구절초
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  • 약모밀
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  • 당귀
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  • 천궁
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  • 하수오
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  • 감초
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  • 독활
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  • 잔대
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  • 백운풀
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효능
    영양정보